男子连吃 5 个柿子致胃结石，医生提醒秋季应季美食要适量

秋季来临，胃结石患者数量明显上升，过度享受美食是主因。特别是柿子食用不当，成了重要诱因。这一现象确实值得我们深思和关注。

柿子与胃结石的关系

秋天是柿子大量上市的时候，许多人特别喜欢吃柿子。不过，正如之前所说，成都市第二人民医院最近接诊了一些患有胃结石的病人。就在手术室的10天前，医护人员帮病人取出了结石。胃结石的形成跟食物有很大关系。柿子里的鞣酸和植物纤维等成分在特定条件下容易聚集成块，尤其是空腹、吃得过多或者柿子不成熟的情况下。因此，吃柿子得小心。很多人并不了解这些潜在的风险，随意吃柿子其实是有风险的。

许多人认为吃柿子无妨，但数据表明，近几年来，因柿子引起的胃病案例持续上升。特别是老年人，由于消化能力较弱，更容易因吃柿子而患上胃石症，这点需要特别留意。

胃结石对身体的危害

胃结石并非小事一桩。申月明主任指出，胃结石若留在胃中，会不断摩擦胃黏膜，对胃部造成严重伤害。这可能导致胃炎、胃溃疡等疾病。情况严重时，还可能引发胃出血、穿孔。更糟糕的是，若结石进入肠道，若不能顺利排出，则可能造成肠梗阻。例如，我院接诊的张先生就因肠道结石引发肠梗阻。肠梗阻若进一步恶化，严重时甚至可能引发肠坏死、腹膜炎，对身体造成巨大伤害，甚至威胁生命。

柿子的营养价值

柿子并非只有坏处，它富含多种营养。其中包含果酸和膳食纤维。这些成分有助于消化液分泌，增强食欲。很多人吃柿子后觉得胃口大开，便是这个道理。此外，柿子水分丰富，膳食纤维还能促进肠道蠕动。对于容易便秘的人来说，适量吃柿子能有效缓解便秘。而且，柿子中的维生素C和铁质能增强免疫力，减轻疲劳。对于免疫力低或易疲劳的人，适量食用柿子确实有益。

柿子的正确吃法

吃柿子是有讲究的。得先知道，空腹时吃柿子可不行。柿子中的单宁和果胶在空腹状态下遇到胃酸，容易形成肿块，这种肿块会留在胃里，引发胃柿石症。长期下来，还可能诱发慢性胃炎，甚至更严重的胃溃疡。再者，柿子的皮也不宜食用，因为大部分单宁都集中在皮上，吃多了皮，得胃柿石症的风险就大了。现实生活中，很多人吃柿子时都不削皮，这其实潜藏着健康隐患。

柿子与其他食物的禁忌

吃柿子时要留意，不宜与高蛋白食物同食。柿子含有鞣酸，极易与蛋白质结合，形成的复合物不易溶解，堆积在体内可能导致腹痛、腹泻、呕吐等不适。一些家庭早餐习惯搭配鸡蛋和柿子汁，这种吃法并不科学。我们必须了解食物之间的相互作用，以免因食物搭配不当而损害健康。

特殊人群与柿子

柿子不适合特殊人群食用。比如，糖尿病患者应避免食用柿子，因为柿子中含有的糖分主要是单糖和双糖，如葡萄糖、蔗糖、果糖等，这些糖分能迅速提升血糖水平。因此，糖尿病患者需严格控制饮食。此外，口腔健康不佳的人也不宜多吃柿子，柿子含糖量高且含有果胶，食用后容易在牙缝中留下残渣，长期如此可能引发龋齿。龋齿不仅会引起疼痛，还会影响日常生活和饮食。

你是否听说过有人因吃柿子而患上了胃结石或其他病症？若你身边有这样的例子，不妨点赞并转发这篇文章，让更多的人能够正确了解柿子的食用方式。